“Bere acqua di rubinetto è la scelta migliore, l’acqua che vediamo adesso sgorgare da una sorgente, tra qualche ora sarà a casa. Il fatto di avere quest’acqua che sgorga naturalmente dal terreno è in relazione con il mito della nascita, della vita”. Sebastian Pera, idrogeologo, Istituto scienze della terra, SUPSI.
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La strada dell’acqua
In quei luoghi tetri e misteriosi che sono le centrali di trattamento dell’acqua non si fa che riprodurre quello che avviene in natura.